Rosso di sera

Dopo la pioggia di questi giorni... uno squarcio di sole vespertino

Una serata alla Cascina Caremma

Ormai è proprio vero: ci si vede...solo per mangiare. Sembra essere l'unica motivazione che ci fa schiodare dalle nostre comode poltrone. Però... è sempre bello potersi ritrovare con le gambe sotto al tavolo e scambiare 4 chiacchere.

Siamo stati alla Cascina Caremma, un piacevole agriturismo dove poter gustare qualche specialità contadina, cucinata come si faceva una volta.

Appena scesi dall'auto siamo stati accolti da un "simpatico" profumino, ed avvicinandoci alla cascina abbiamo scoperto che proveniva dai porcili....in bella vista. I maiali dormivano già tutti!
L'esterno della cascina è molto grazioso, ed il recupero architettonico è stato fatto mantenendo l'antico stile rurale. Visitando il sito web si può scopripre che l'agriturismo ospita anche una SPA, ma essendoci stati di sera, non abbiamo potuto vedere più di tanto.

Il menu comprendeva molti antipasti....mi pare 10 tra cui segnalo l'ottimo sanguinaccio. Anche la crema di lardo non era male, forse solo un po' troppo dolce per i miei gusti.
Buoni e abbondanti i primi piatti....il risotto era eccezionale....


un po' meno i secondi....sia in quantità che in qualità, ma insomma...è un dato di fatto che quando si è belli satolli si apprezza di meno.

Sicuramente, nonostante la sazietà, abbiamo apprezzato il dolce: una montagna di meringhe inondate da cioccolato caldo.

Ah...dimenticavo....il conto: 30€ comprese bevande caffè e ammazza caffè.

Piumone

Piumone
Originally uploaded by piccoloprincipe.

Oggi è proprio una di quelle giornate da stare tutto il giorno sotto al piumone!!!

E invece no!

Vorrei potesse non finire mai...

Questa sera abbiamo assaggiato un vino salentino, il negroamaro.
Siamo tornati all'enoteca i.Malnat visto che la volta precedente ci siamo trovati molto bene.
Anche oggi l'accoglienza del padrone di casa è stata molto cordiale, nella sua cantina ci si sente subito a proprio agio. L'atmosfera di un locale molto dipende dalla simpatia del gestore. Di sicuro i. Malnat non è uno di quei posti dove camerieri musoni prendono le ordinazioni come se fosse per farti un favore.

Il Negroamaro è un vitigno rosso coltivato quasi esclusivamente in Puglia, in modo particolare nel Salento.

L'origine del nome non è altro che la ripetizione della parola nero in due lingue: niger in Latino e maru in Greco antico.
E' uno dei principali vitigni dell'Italia Meridionale. Deve il suo nome a questo vitigno il gruppo musicale dei Negramaro.
Ora capiamo un po meglio dove trova l'ispirazione il gruppo. Dopo una bottiglia di Negroamaro (14% vol.) si possono scrivere delle ottime canzoni!

Per concludere non poteva mancare il solito piatto misto di salumi. Ottimo il guanciale affumicato.

Andrea & Andrea

Enotour "Sicilia"

Eccoci alla seconda tappa del nostro Enotour.
Durante la prima tappa, siamo stati alla Cantina di Manuela dove abbiamo chiaccherato sorseggiando un dolcetto d'alba accompagnato da un tagliere misto di salumi e formaggi.

Questa sera invece siamo stati in una nuova (aperta da aprile) Enoteca con cucina: "i.Malnat".

Gradevole il locale, stile rustico, atmosfera calda e sapientemente arredato, con passione, dal padrone di casa.

Le nostre ciance sono state accompagnate da un ottimo nero d'Avola d'Almerita - L'Amùri -.
Un nero d'Avola innovativo da Tasca d'Almerita. Colore rosso rubino intenso, sentori di piccoli frutti rossi, more, gelsi, ciliegia, confettura d'amarena e vaniglia al naso. In bocca è morbido con tannini eleganti e un gradevole retrogusto dolce e morbido.

Anche il tagliere di salumi misti e formaggi non era da meno. Tutti prodotti freschi e "sani". Degni di nota sono il delicato guanciale aromatizzato all'aglio e il formaggio stagionato di capra con il miele.
L'arrivo del tagliere è stato accompagnato da un preciso commento sulle origini dei prodotti e dall'indicazione rigorosa dell'ordine in cui assaggiare i prodotti, già disposti in sequenza, per facilitare il compito di noi degustatori con l'acquolina alla bocca.

Veramente un buon locale, dove sicuramente torneremo anche per assaggiare la "promettente" cucina.

Andrea & Andrea

Novembre...

I morti vivi

"I morti non sono mai partiti,
i morti sono nel fiume che scorre,
i morti sono nell'albero che freme,
i morti sono nel vento che soffia,
i morti sono nella dimora
i morti non sono mai partiti..."

(Birago Diop, romanziere e poeta senegalese)

Gli ostacoli del cuore

C'è un principio di magia

Fra gli ostacoli del cuore
Che si attacca volentieri
Fra una sera che non muore
E una notte da scartare
Come un pacco di natale

C'è un principio d'ironia
Nel tenere coccolati
I pensieri più segreti
E trovarli già svelati
E a parlare ero io
Sono io che li ho prestati

Quante cose che non sai di me
Quante cose che non puoi sapere
Quante cose da portare nel viaggio insieme

C'è un principio di allegria
Fra gli ostacoli del cuore
Che mi voglio meritare
Anche mentre guardo il mare
Mentre lascio naufragare
Un ridicolo pensiero

Quante cose che non sai di me
Quante cose che non puoi sapere
Quante cose da portare nel viaggio insieme

Quante cose che non sai di me
Quante cose devi meritare
Quante cose da buttare nel viaggio insieme

C'è un principio di energia
Che mi spinge a dondolare
Fra il mio dire ed il mio fare
E sentire fa rumore
Fa rumore camminare
Fra gli ostacoli del cuore

Quante cose che non sai di me
Quante cose che non puoi sapere
Quante cose da portare nel viaggio insieme

Quante cose che non sai di me
Quante cose che non vuoi sapere
Quante cose da buttare nel viaggio insieme
(Elisa & Ligabue)

Fiera del tartufo bianco di Alba

Anche quest'anno non poteva mancare la consueta visita enogastronomica ad Alba, in occasione della fiera del tartufo bianco. Come sempre abbiamo fatto provviste per l'inverno (anche se in realtà tutte queste leccornie dureranno nelle dispense pochi gorni!)Quest'anno siamo tornati a casa con: tartufo, castelmagno, concentrato di bagna cauda, peperoni, salame al tartufo, al barolo e di cinghiale, mele renette, vino barbera (vinto ad un gioco medioevale), assortimento di tartufi dolci. Naturalmente prima di tornare a casa.... ci siamo anche abbuffati alla locanda Bricco del Conte. Non male, anche se sinceramente lo preferivo con la vecchia gestione.

Preview Polonia 06
Piccola anteprima del video della vacanza in Polonia. Piano piano....arriverò alla fine!!!

Integrazione - il male del secolo -

Potrebbe essere l'ennesimo titolo di Studio Aperto.
Invece è solo il titolo di un post.
Ma ci pensate quante volte sentiamo questa parola in un giorno?
Poi, io sono un caso a parte, tutti i problemi che gestisco al lavoro derivano da questioni legate all'integrazione voce, dati e video e già questo è un buon motivo per odiare questo termine.
Ma quanti problemi genera l'integrazione?
Ma quanto ci complica la vita l'integrazione? L'integrazione rende tutto più confuso.
Integrazione scolastica, Integrazione alimentare, Cassa integrazione, Pensione integrativa, Integrazione sociale, Integrazione degli immigrati, Integrazione delle applicazioni.
Ma perchè dobbiamo ad ogni costo integrare tutto e tutti?
Forse perchè vogliamo rendere tutto più simile, tutto più standard, tutto più adeguato.
Forse perchè si pensa che l'integrazione semplifichi le cose: è più semplice e immediato mangiare un minestrone che ogni verdura singolarmente? Forse è vero, ma non si considerà un particolare: se qualcosa non funziona in un contesto fortemente integrato, trovare cosa non funziona è estremamente complicato e a volte impossibile; e allora, per cavare un ragno dal buco, bisogna ricorrere alla dis-integrazione. Integrare entità complesse non fa che aumentare l'entropia e la complessità globale. E se poi queste entità complesse sono uomini?
Non basterebbe trattare separatamente ciascuna entità, consapevoli delle differenze?
Sicuramente ci saranno anche dei vantaggi a seguito dell'integrazione, ma quale prezzo bisogna pagare? E quanto durerà?

Suona il telefono. Sarà il solito problema di fonia monodirezionale in un contesto di integrazione voce e dati...

Palle cinesi

Dal sito del Corriere della Sera:

Alcuni bambini giocano dentro grandi palloni di plastica galleggianti in un parco di Pechino

Potrebbe essere un nuovo business, che ne so....sul lago di Como.

Ma quando l'aria all'interno del pallone finisce....che fine fanno i poveri bambini???

Equinozio

La prima cosa che faccio al mattino, appena sveglio, è alzare la tapparella e guardare fuori dalla finestra del bagno. Sono io che ho ancora la vista appannata? O quella è la prima nebbiolina che annuncia l'ormai fine dell'estate?
Ufficialmente l'autunno iniazierà il 23 Settembre alle ore 04:03. Gli equinozi di marzo e settembre sono i due giorni di ogni anno in cui il giorno e la notte hanno la stessa durata.

Sono più miti le mattine
e più scure diventano le noci
e le bacche hanno un viso più rotondo.
La rosa non è più nella città.
L'acero indossa una sciarpa più gaia.
La campagna una gonna scarlatta,
Ed anch'io,per non essere antiquata,
Mi metterò un gioiello.
(E. Dickinson)

Polska!!!

Eh già, anche quest'anno le vacanze sono finite.
Di sicuro ci resterà un bel ricordo della terra Polacca, e anche delle persone incontrate.
Tutto è andato per il meglio, e 15 giorni sono passati in frettissima.
Tra qualche giorno cercherò di pubblicare le foto. Abbiate pazienza....ma tra le foto da scegliere e il filmino da montare...il lavoro è davvero lungo. Vediamo se riesco a fare qualcosa durante il weekend.

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Ancora...

... una settimana di lavoro.... e poi si parte per la Polonia!!!
Non vedo l'ora!

Venegono

Ecco il video che ho girato a bordo di un Cesna 172 in occasione dell'Open Day dell'aeroporto di venegono.
C'è solo il decollo e l'atterraggio....perchè per il resto....ho pilotato io!!!

W la Squola!!!

Alcune note sul registro dei tempi moderni.....
Ma noi ci saremmo mai permesso tanto???

"L'alunno *** sequestra la kefia che porta al collo il suo compagno di banco ***, la mette in testa lasciando scoperti solo gli occhi ("a mo' di terrorista" dice lui) e minaccia la classe di avere una bomba nello zaino e di poterla far esplodere da un momento all'altro"

"Le alunne C******* e F******** svolgono il compito in classe sullo stesso foglio. In risposta ai miei richiami sostengono di effettuare la comunione dei beni a causa di orientamenti politici"

"L'intera classe 1C, per festeggiare l'ultimo giorno di scuola, si presenta in classe con infradito, costume e asciugamano da spiaggia. Inaudito!"

"Durante la lezione di musica gli alunni: Caludia M., Filippo M., Alessandro G. sistemano i banchi in modo da fargli prendere la forma di un pene"

"L'alunno A.Z. non esegue i compiti di matematica dicendo che la sua religione non glielo permette"

"Richiamo M. perchè presenta una giustificazione sul libretto di terza(ora in quarta) con motivazione: "dovevo salvare il mondo" V.L."

"Suo figlio ha scritto la verifica in codice morse giustificandosi che preveniva la vecchiaia e la cecità"

"L'alunno *** affigge alla porta un mio ritratto con sotto la scritta "Vietato l'ingresso ai cani e agli stronzi"

La solidarietà dei bambini...

Air Show Calcinate

E' sempre un piacere assistere a questo AirShow. L'ambiente piuttosto piccolo consente di partecipare da vicino all'evento, incontrando i piloti, scambiando 4 chiacchere con loro. Insomma mi piace perchè è più intimo, più vivibile e alla portata di tutti rispetto ai grandi AirShow. Poi quest'anno c'è stata la partecipazione della Pattuglia Acrobatica Nazionale che ha dato quel tocco in più alla manifestazione richiamando anche molti più visitatori. Ma coimunque, anche senza la PAN, sarebbe stato "il mio AirShow" preferito.
Domenica prossima si replica......partecipando alla prima edizione dell'AvioExpo di Voghera.

Nel frattempo vi regalo qualche foto.

World Press Photo

Le dita di un bimbo di un anno, malnutrito, in un centro di emergenza per la distribuzione del cibo a Tahoua, nel nordovest del Niger, sembrano cercare del cibo dalla bocca della madre.
Lo scatto si è aggiudicato la 49esima edizione del World Press Photo.