Finalmente dopo tanto tempo che ne parlavamo… siamo riusciti ad andare a Gossolengo (PC) per mangiare il famoso gnocco fritto (o torta fritta come dicono i piacentini).
Il menù del ristorante “Vecchia Pergola” era così composto:
Antipasto: Gnocco Fritto con salumi e formaggi piacentini.
Primi: Pisarei e fasò (gnocchetti con un sugo di fagioli, gustosissimi!!!), Tortelloni ricotta e spinaci, Tagliolini alla rustica (panna, pomodoro, pancetta, salsiccia e piselli… eccezionali!!!).
Secondi: Costolette d’agnello, Stracotto d’asina con polenta
Dolci: un assaggio di diverse torte tutte fatte in casa. Buonissime!
Caffè e ammazza caffè.
Vino: Gotturnio
Insomma, una bella magnata!!!
Poi per smaltire un po’ abbiamo fatto un giretto a Castell’Arquato.
Chi mi conosce sa che non sono uno di molte parole, che difficilmente mi lascio andare in mielosismi e romanticismi vari. In effetti potrei sembrare un po’ un orso anche se in fondo non lo sono.
A volte vorrei dire qualcosa di affettuoso a chi mi sta accanto, ma poi…
Poi capita di ascoltare una canzone, una di quelle canzoni che ti fa restare a bocca aperta e con gli occhi lucidi. Una di quelle canzoni che ti stupiscono per come la poesia di parole esprime proprio quello che provi, aderisce perfettamente alle tue emozioni come una goccia di cera calda al dito. Racconta quello che hai sempre voluto dire ma non ci sei mai riuscito.
E allora, con un po’ di coraggio faccio mie queste stupende parole e le dedico a Te che ogni giorno prendi la mia vita e ne fai molto di più:
A te che sei l’unica al mondo
L’unica ragione per arrivare fino in fondo
Ad ogni mio respiro
Quando ti guardo
Dopo un giorno pieno di parole
Senza che tu mi dica niente
Tutto si fa chiaro
A te che mi hai trovato
All’ angolo coi pugni chiusi
Con le mie spalle contro il muro
Pronto a difendermi
Con gli occhi bassi
Stavo in fila
Con i disillusi
Tu mi hai raccolto come un gatto
E mi hai portato con te
A te io canto una canzone
Perché non ho altro
Niente di meglio da offrirti
Di tutto quello che ho
Prendi il mio tempo
E la magia
Che con un solo salto
Ci fa volare dentro all’aria
Come bollicine
A te che sei
Semplicemente sei
Sostanza dei giorni miei
Sostanza dei giorni miei
A te che sei il mio grande amore
Ed il mio amore grande
A te che hai preso la mia vita
E ne hai fatto molto di più
A te che hai dato senso al tempo
Senza misurarlo
A te che sei il mio amore grande
Ed il mio grande amore
A te che io
Ti ho visto piangere nella mia mano
Fragile che potevo ucciderti
Stringendoti un po’
E poi ti ho visto
Con la forza di un aeroplano
Prendere in mano la tua vita
E trascinarla in salvo
A te che mi hai insegnato i sogni
E l’arte dell’avventura
A te che credi nel coraggio
E anche nella paura
A te che sei la miglior cosa
Che mi sia successa
A te che cambi tutti i giorni
E resti sempre la stessa
A te che sei
Semplicemente sei
Sostanza dei giorni miei
Sostanza dei sogni miei
A te che sei
Essenzialmente sei
Sostanza dei sogni miei
Sostanza dei giorni miei
A te che non ti piaci mai
E sei una meraviglia
Le forze della natura si concentrano in te
Che sei una roccia sei una pianta sei un uragano
Sei l’orizzonte che mi accoglie quando mi allontano
A te che sei l’unica amica
Che io posso avere
L’unico amore che vorrei
Se io non ti avessi con me
a te che hai reso la mia vita bella da morire, che riesci a render la fatica un' immenso piacere,
a te che sei il mio grande amore ed il mio amore grande,
a te che hai preso la mia vita e ne hai fatto molto di più,
a te che hai dato senso al tempo senza misurarlo,
a te che sei il mio amore grande ed il mio grande amore,
a te che sei, semplicemente sei, sostanza dei giorni miei, sostanza dei sogni miei...
e a te che sei, semplicemente sei, compagna dei giorni miei...sostanza dei sogni...
Questi cinque anni sono volati via. Cinque anni fantastici, talmente belli che vorrei non cambiassero mai, e vorrei, ingiustamente, non cambiarli mai.
Buon anniversario Sara!